Família

É quando o vivente tá solito que mais sente falta da família. Como eu queria estar sentadito com todos voces contando as indiadas daqui no meio daquela confusao gostosa que sao os nossos domingos em família.

Como eu queria poder estar com nosso Nonno Bepe contando balota e escutando seus conselhos! Lembro toda a hora do Nonno, em tudo o que eu faco aqui, imagino qual seria seu comentário sobre as plantas e sobre as frutas, suas dicas de como plantar e como cuidar tao bem de tudo, assim como ele plantou e cuidou em mim esse espírito e esse gosto pelas coisas simples da vida; o que é melhor do que pon, salame, queijo e um bitcher de vinho?

Pouca coisa, talvez melhor que isso só a certeza de um amor incondicional como o nosso, é isso o que nos conforta e nos une, mesmo quando possa parecer que estamos brigados ou quando insistimos em ver e explicitar nossos defeitos ao invés de nossas virtudes particulares.

Sinto muito a falta de todos voces, definitivamente minha vida nao seria nada sem tudo o que me ensinaram, se sou o que sou, é por causa dessa família louca que eu amo tanto.

Fe en la vida!

Una cosa que yo aprendí en mi poco tiempo en este planeta es que se debe tener fe en la vida. Todo tiene su motivo, nada viene por acaso y de todas las cosas siempre se puede acceder a la face positiva, es solo mirar con la mirada correcta.

Piensando así ya di vueltas en mi vida: la opción por la carrera de agronomia, el hecho de darme una oportunidad y hacer el intercambio en Córdoba y todo lo que de ahí surgío. Cada elección que hice me llevó a una etapa de más complejidad y me ayudó a tornarme un ser humano mejor, cada vez más pertenecente al universo. Obviamente hay mucho todavía por hacer, tengo que ser exigente conmigo para que logre "elevar el piensamiento" sin dejar de ser quien soy, estando de bien conmigo y con todos mis queridos.

Me refiro con elevar el piensamiento a tener una actitud más sábia ante la vida, sin nunca hechar mano de los sentimientos más sinceros que me hacen humano. Es buscar tener la visión más amplia de lo que se pasa, o sea, ver por distintos puntos de vista quitando cualquier prejuicio que nuble a esa visión.

Mucho de eso logré conviviendo con Carolina, ella me orienta en el sentido que busco, siempre tiene una interpretación diversa, y para mi impensable, de las cosas que suceden por eso me complementa y por lo tanto me siento tán feliz a su lado. Siento que ella es un regalo que mi fe en la vida me proporcionó, y con esa misma fe en la vida quiero pelear por estar con ella, para que ella tenga "FE" en su vida, jejeje.

Te amo Caro, sin ninguna duda o miedo en decírlo.

Da cordilheira ao mar!

O Chile é surpreendente! Num domingo se vai ao pé dos andes a um lago maravilhoso e no outro se disfruta do sol e mar (gelado) no litoral, tudo isso cruzando uns 120Km no máximo aqui no sul.
Domingo passado fui a comuna de Entre Lagos, na beira do lago Llanquihue, onde todas as famílias daqui de Osorno vao para fazer seus assados e se refrescar do "intenso calor" que faz aqui: máxima de 30 graus! Com isso o povo aqui já derrete!

O lago é o máximo, ao pé de um cerro nevado, me emocionei!

Nesse domingo, 26, fui conhecer o pacífico, todos dizem que é um cara tranquilo, e é verdade! Parece ter bem mais água que o Atlantico, e é putamente frio, bota Aroio do Sar na chinela! Mas é lindo, o mar bem azul, a serra aí pegada, a foz do rio Maicolpuhe (essa semana busco as traducoes mapuches desses nomes com um amigo aqui).

No fim da tarde comi uns pastéis de marisco com uma chela local, marvado!

E dei uma lagarteada na paria pra ficar como camarrrooooon!

Era isso por enquanto, to meio preguicoso hoje pra escrever, hehehe!

Faculdade de Agronomia

Que saudade!

Sinto que quando regresse já nao será a mesma coisa, meus colegas serao em sua grande maioria outros que nao os que convivo desde 2004. Nao posso de forma nenhuma dizer que o semestre que passei na Argentina tenha sido perdido, muito pelo contrário, gracas a esse intercambio conheci a mulher com a qual quero viver o resto dos meus dias, amigos verdadeiros e uma visao mais abrangente sobre agronomia.

Foi um tempo de reflexao sobretudo. Após 7 semestres de correria tive a oportunidade de parar um, pouco e questionar sobre o que quero para minha vida. Dessa forma reflexinando chego as mesmas conclusoes que me fizeram ingressar nessa linda carreira: esse estilo de vida me encanta, e o fato de ser uma ciencia tao abrangente e cheia de variáveis me faz gostar mais ainda, esse desafio me motiva.

Seguramente esse estágio aqui no Chile aumentou ainda mais esse sentimento, vejo que já sei bastante, ao contrário do que pensava. Observo os valores e as maneiras de agir dos profissionais da área e me dá cada vez mais vontade de logo me formar e atuar como Engenheiro Agronomo, seja no Brasil, no México, no Chile ou onde seja.

Porém ao mesmo tempo me vem o sentimento prévio da nostalgia que sentirei dessa época, das amizades, do convivio e de tudo o que passamos, queridos colegas! Que o nosso reencontro seja lindo, assim como é a nossa amizade, sinto muito a falta de todos voces.

Carolina

Hoy desperté a las 10 de la madrugada, muy bién descansado partí para el centro a ver que onda y para llamar a mis queridos. Osorno es una ciudad hermosa, con el cielo bien limpio (así lo vi por primera vez, pues siempre hay nubes) se ve aún más linda.

Finalmente, despues de andar por muchos centros de llamada conseguí llamar a Caro. Fue una emoción muy grande escuchar su voz, mi corazón queria salir del pecho. Despues de muchas noches soñando con ella, su voz viene como una canción para mis oídos, me sacando de la soledad en que me encuentro por algunos minutos. Mañana parte a su tierra, para su gente, aún más lejos de mi. Pero como amo a esa mujer la quiero ver siempre lo más feliz posible y sé que así será cuándo esté con sus personas más queridas.

No sé lo que la vida nos reserva, tampoco quiero dejar que haga las cosas a su manera, lo que quiero, debo y voy hacer es buscar ese amor donde sea. Ya me di cuenta de que el destino somos nosotros los que lo hacemos, hay que haver iniciativa de uno que quiere buscar su felicidad, y yo la quiero, y seguro la tendré con esa mujer.

Por eso mi amor, quedate segura de lo que siento por ti, tu me haces feliz y completo. Cuándo por algun motivo te sienta sola o cuándo me extrañe, te acuerde de lo cuánto te amo, es lo que hago yo para acuerdarme de lo feliz que soy contigo.

Te amo!

Comidas

Um pouco do que tenho comido aqui:

Curanto - Prato típico sureño, a base de marisco (choritos, almejas, etc...), carne de porco, carne de frango e linguica, tudo isso ensopadao;





Panqueque de acelga - Panqueca de acelga, em geral se come com alguma chimia, como de frambuesa;








Cazuela - É sopa, de arroaz ou fidelini, com frango, porco, ovelha ou carne de vaca;

Mote - É um tipo de trigo selvagem daqui, que se faz cozido. É mais grosso que o trigo normal. Se pode comer doce ou salgado, eu comi com cereja cozida (e o caldo) ou com pessego cozido (huesillo);

Mudai - É uma bebida refrescante dos índios mapuche a base de trigo. Se cozinha o trigo, descasca-se e deixa fermentar por uma semana junto com a água do cozimento, muito bom, beber gelado;

Completo - É o cachorro quente daqui, com a diferenca que leva abacate e ají (molho de pimenta);

Sopaipilla - É massa de pao frita, se come com queijo branco e pimenta.

Além disso tudo tenho comido uns dois quilos de arándanos por dia no campo!

Monte Osorno!

Mi pasantía acá en Chile está hasta mejor do que yo esperaba, extraño mucho a Caro, mi família y mis amigos, paso todo el tiempo pensando en mi amor y acabo por enamorarme cada vez más, pero vuelvo para casa todos los días muy feliz pues además de tener trabajado bastante durante el día con cosas que me gustan, es la hora que tengo para estar con la mujer de mi vida, aunque sea por algunos minutos y de uan forma tán impersonal como por internet.

Para completar ese sentimiento mezclado, ayer regresando de la agricola, en un día claro de cielo azul, volteo mi cara para el horizonte y allá está él, majestuoso y imponente, dominando todo el paisaje con sus nieves eternas que no sé como no se derritén con ese calor que me quema la cara. Un volcán, es halgo muy raro para mi, muy nuevo y sorpreendente como han sido esos últimos meses.

Cosas así me llenan de emoción y me hacen querer y amar más aún a la vida. Amo la vida, amo Carolina, amo mi família y mis amigos! Sólo tengo que agradecer! Gracias!

Mirtilo nao é arándano!

Uma explicacao técnica:

O mirtilo que se conhece em Caxias, produzido em Forqueta, nao é a mesma fruta produzida aqui e conhecida em todo o mundo como blueberry. O nosso mirtilo forquetense é o Vaccinium myrtillus , tem a polpa roxa como a casca da fruta e me parece um pouco mais ácido apesar de nao conhecer variedades para decir-lo com precisao. Já o arándano, Vaccinium corymbosum, é uma das tres espécies de blueberry. Essa é a de porte alto, usada em combinacoes para obtencao de variedades híbridas como a maioria das que se produz aqui. Tem polpa branco esverdeada e calibre maior.

La vecindad del Felipillo

Vivo en la vecindad del Chavo, soy del número 4. Señora Nancy y Señor Bernardo son los proprietários y son muy buena onda, me arreglaron un hornito elétrico y un calientador de agua para mi cuarto, además me prestan su lavadora para mi ropa, son muy agradables.

Mi casa está en la calle Noga-Roa 800, barrio Rahue alto, cerca está el hipermercado Bigger y el cyber de donde escribo este blog.

Puerto Montt

Destino de hoje: Puerto Montt.

Caro, vou escrever em português pra que tu vá aprendendo. Te extraño chiquilla hermosa.

Saí de casa mais ou menos cedo, fui caminhando até a rodoviária, uns 15 minutos, corri atrás do bus que tava saindo e peguei o bonde andando, ainda por cima sentei na janelinha.

O caminho é muito bonito, há várias propriedades leiteiras (o sul aqui é a principal bacia leiteira do país), além disso há rodeio de cria e corte. No mais é batata que nao acaba ,mais e frutas né, blueberry, groselha, frambuesa... Descendo ao sul, a minha esquerda vejo o finalzinho da cordilheira e o monte Osorno (vulcao), com o pico mevado, lindo, me emocionei. Na sua base se localiza um lago massa e a cidade dos casinos, Puerto Varas.

Chegando lá, apiei do bonde e fui dar uma banda na cidade, principalmente na costaneira, tudo muito bonito, o foda de viajar sozinho é que eu corro e vejo tudo muito rápido. De ali fui pra parte velha da cidade onde estao as paradas artesanais e tal, achei meio caro. No fim da costaneira está Angelmo, a vilinha tipo palafita onde está o mercado de pescados. Além disso um lote de restaurantes legais. Fui no 27 acho, comer o tal de Curanto.

É um prato a base de mariscos, encontrei uns 3 tipos, além disso vem vários molhos, tipo uns vinagretes e o caldinho do cozimento, pao, pao cozido, muito loco, carne de galinha, carne de porco e linguica, parece o cozidao da ribeira em Salvador.

Puerto Montt está no finalzinho do que eu entendo pelo Chile inteiro, antes que comece a ser um montao de ilhas mais ao sul. É uma das principais entradas ao Chile pelo sul, por aí chegam vários cruzeiros, dizem que de noite dá pra ver até o Cruzeiro do Sul. É de colonizacao alema como praticamente todo o sul do Chile.

Agora estou falando com a Caro no messénger negao, feliz da vida.

Inté.

Brasil marcando presenca (presensa, teclado maldito sem cedilha)

Hoje encontrei um baiano vendendo rede e gritando em, um portunhol louco: olha a hamaaaaaaaca, olha a hamaaaaaaca, com aquele sotaque massa. Depois, no mercado, fui comprar erva mate e eram umas marcas com uns nomes muito doidos: tinha Carioca, Yerba Mate Samba, todas brasileiras, do Paraná ou Santa Catarina. Terminei comprando a Nobleza, moída em Erechim, no véio Rio Grande amado!

Segue foto do meu chimarrao adaptado.

Um pouco de português!

Minha amada língua sendo escrita em um teclado aonde figura um "ñ" e onde nao consigo escrever o nosso exclusivo "til" e a nossa cedilha no "c", sai puro nao, emocao e por aí vai. Mas quero escrever um pouco em português (o circunflexo eu encontrei), porque já estou pensando em espanhol e até sonhando, ontem falei em espanhol por telefonde com a minha mae (main), hahaha.

Andei pensando no bom da globalizacao (globalizassaum), na facilidade para viajar, nas possibilidades que te abre, como a oportunidade que me deu para conhecer a Caro. Mas o espírito brasileiro impera, nao é fácil viver num mundo longe das cercas embandeiradas que separam quintais (como diria Raul Seixas), é claro que devemos ser mais tolerantes e viver a humanidade, mas para isso devemos viver as diferencas e nao suplantar-las por um modo de viver único e global, se nao que graca terá? Todos falando um mesmo idioma, vestindo a mesma roupa e comendo a mesma comida... isso nao. Todas essas viagens que gracas a Deus e a todos que me apóiam tenho a oportunidade de realizar me fazem pensar mais claro sobre isso: sou gaúcho, sou brasileiro, tenho minhas tradicoes e meus costumes e gosto muito de poder intercambiar toda essa riqueza.

Viva o Brasil, viva a américa latina, viva o mundo e sua gente, viva o amor internacional Brasil-México!

Chile

Que gente maravillosa, que país lindo. Es cierto que solo he conocido una pequeña porción de esta larga y angosta faja de tierra encrustada entre la cordillera y el mar, pero ya fue el suficiente para que sea uno de mis locales preferidos en este mundito redondo.

La gente es increiblemente receptiva y amiga, me siento como si estuviera en mi tierra. Son muy descomplicados, curiosos, gentiles y buena onda, principalmente la gente del campo con la que convivo diariamente, los huasos como se dice acá. El clima es medio loquito, un verano con frío de 10 grados y lluvias a la loca, pero me encanta. La ciudad es linda, hay mucho verde, y la vista del volcán está presente por donde vayas, todo muy nuevo para mi.

Lo único malo, si podemos decír así, es lo muicho que extraño a mi amor (mi polola como se dice por acá). No creo que sea malo por el punto de vista de que si la extraño tanto es porque la amo mucho y me gustaría compartir esa experiencia con ella, pero sentimentalmente me hace un nudo en el corazón y trae todos mis sentimientos para la flor de la piel, ano más emotivo que el normal.

Pero bueno, es la vida con sus pruebas interminables, de esa forma alcanzo tener certeza de que esa es la mujer con la que quiero vivir.

Donde Gringo?

Caminando por las calles de Osorno, sur de Chile, donde estoy parando por un tiempo, vi un cartel de un restaurant que me ayudó a crear ese blog. Decía Donde Gringo, en verdad no sé lo que quiere decír por que hay un montón de Dondes, puede ser algo que ver con el don de cocinero de uno o alguna función importante en la máfia local, pero para mi está en un sentido de que yo soy un viajero que en verdad no sabe muy bién donde está, solo tengo la certeza de una mujer que amo y que me espera, de una família maravillosa que me apoya incondicionalmente y de muy buenos amigos que dán un poco más de sentido a esa vida loca.